Craft Bier Seminar mit Albrecht Barth

Ein ganz besonderes Kochseminar bietet uns der letzte noch aktive Aalener Braumeister Albrecht Barth.
Von einstmals 15 Brauereien in Aalen führt er als Braumeister und Geschäftsführer
die bereits 1668 gegründete Aalener Löwenbräu in der vierten Generation.
An diesem Abend kombinieren wir feine Speisen mit edlen Bieren. Genießen sie mit uns einen interessanten, informativen und vor allem einen leckeren Abend rum ums Bier.



Als Küchengruß: Selbst gebackenes Bierbrot mit Obatzda

Geschmorte Zwiebelsuppe mit kräftiger Rinderbrühe, gegrillte Ciabatta Scheiben mit Käse-Bier-Kräuter Topping
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Mit Biersenf eingeriebenes argentinisches Roastbeef zart rosa gebraten, würzige Tomaten-Paprika-Knoblauchbutter, gefüllte Ofenkartoffeln, Karotten im Speckmantel mit Ahornsirup
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Schokoladensorbet mit Dunkel Bier, flambierte Schattenmorellen, Mascarpone Mousse mit Bio Orange und madegassischer Vanille

Inklusiv Küchengruß, Aperitif, Wein/Bier, Mineralwasser und Espresso. Selbstverständlich alle Rezepte zum mitnehmen.

Freitag
08. Februar 2019
18:00 Uhr

95,00 €