Ziegenkäsetaler mit Honig-Walnusskruste

Zutaten

2 Toastbrotscheiben
100 g Butter
100 g Walnüsse
1 EL Honig
Prise Salz

Zubereitung

1: 2 Toastbrotscheiben fein reiben. (Moulinette)
2: Butter, Salz und Honig cremig rühren.
3: Walnüsse fein hacken.
4: Alle Zutaten miteinander mischen und mit Hilfe von Klarsichtfolie eine Rolle formen.
Kühl stellen.
5: Kleine runde Taler aus Toastbrotscheiben ausstechen und in einer heißen Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl gold-gelb braten.
6: Ziegenkäsetaler auf die Toastbrotscheiben legen, mit je einer dünnen Scheibe Walnusskruste bedecken und unter dem Grill kurz goldbraun gratinieren.

Ergibt 30 Taler.

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